暇な香港女子大生がブログ書いてみる: 個人店

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2015年8月30日日曜日

【香港】深夜営業~街角四川重慶風串焼専門店~オススメ紹介

串焼きと言えばタイ料理のサイドメニュー

で食べるのピーナッツ仕立て甘辛ソースのものがメージャーでしたが

最近四川重慶風のもの増えてきました

しかも深夜まで営業する串焼がメインな専門店

チリペッパーやクミンなどの香辛料がたっぷり乗った串焼き

スパイス効いてて風味豊かでビールによく合います

街角にある串焼きやさん

彩虹駅近くにある市場の露店でかなり環境悪かったので紹介しません

（あとでほかの店紹介します

牛串（牛肉串燒）羊串（羊肉串燒）

などの肉メニュー以外

ナスの丸焼き（燒原條茄子）

ニラ（韮菜）

きのこのバターホイル焼き（牛油焗菇）など

オススメはナスの丸焼きときのこのバターホイル焼き

　ニラは味が染み込んでいるため酒飲まない人にはちょっと濃すぎるかも知りません

ネットで好評なお店を紹介したいと思います！

安安燒 On On BBQ

旺角染布房街6號地舖

鮑、ホタテなどの海鮮メーニューが人気。

営業時間

日曜から木曜:18:00-03:00
金曜から土曜:18:00-04:00

旺角駅 E2 出口, 步行約7分

旺角東駅A出口, 步行約6分

サイト：http://www.openrice.com/zh/hongkong/restaurant/

筲箕灣店

筲箕灣南安街93號鯉景大廈地下A舖
営業時間

18:00-02:00港鐵筲箕灣站 A3 出口, 步行約6分鐘

行ってみたいけどちょっとジャンク系なのでママが一緒に行ってくれません；；

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2015年4月25日土曜日

【香港】下町風情たっぷり”豚レバ牛肉麺”　維記咖啡粉麵＠深水埗

下町の情緒あふれる深水埗

露店や古くからやってるお店がまだ残ってて

古き良き時代を感じられる街。

昔のおもちゃや文房具などを売ってる文具屋やさん今回紹介するのが豚レバ牛肉麺（豬潤牛肉麵）と咖央西多士（ガーヤンフレンチトースト）で有名な維記さん

（内蔵食べれない方はレバ抜きの牛肉麵で）

↑こっちは新店舗

味は同じなので隣にある風情ある旧店舗へ

まずはレーモンコーラ（檸檬可樂）を

瓶コーラ！！！とおもわずテンションが上がりました！

古いお店だと氷入ったコップと一緒に缶や瓶に入ったソフトドリンク

出てくることが多いがこれがいいお店の証！

コップに入れて出てくると大体半分くらいしか入らないので

こうやって自分も継ぎ足しできて炭酸が抜けてない状態でのめるのが(・∀・)ｲｲ!!

　　　　　　　　レバ苦手なので豚レバと牛肉の麺（豬潤牛肉麵）は諦め
　　　　　　　牛肉麺を麺は米粉、出前一丁、マカロニから選べて
　　　　　　　　　　　　　　　おすすめは出前一丁と米粉！
　　　注文してから出汁が効いたスープを小鍋に入れスープで麺と牛肉を調理するので
　　　　　　　　　　　　　　スープが麺に染みこんでおいしい！

咖央西多士（ガーヤンフレンチトスト）咖央はマレーシアで一般的に使われてる

調味料ココナツ風味ですごく甘いので

美味しいが自分にはちょっとおもい（ひりとで食べるからな；；）

なので頼むなら咖央多士（ガーヤントースト）がおすすめ

暑い日は揚げたフレンチトーストより

油使わずにトースターでこんがり焼けた多士（トースト）

がおすすめ！

地址：

深水埗福榮街62號及66號地下及北河街165-167號地下D號（地下鉄　深水埗駅B2出口３分）

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2015年1月11日日曜日

【香港】え！石焼じゃないの？冬の風物詩橋の下の炭火焼き芋屋台

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　焼き芋売りのおばちゃん

屋台の右側は炭火やき釜　炭火で焼いた芋は絶品！

好みの芋を指差して

”イゴ、ウンゴイ（これください）”

一個HKD$12-18くらいで買えます
　　　　　　　　　　　　　　おいしい芋を探す目利きが必要
　　　　　　　　　　　　　蜜が溢れてるイモを選ぶのがコツ！

隣には塩で蒸した卵、うずらの卵や中華鍋で調理した天津甘栗

殻付きの栗を中華鍋に入れて玉砂利と一緒に焼きます

一袋HKD$15くらい

アツアツの栗を素手で剥いて食べるのは至難の業

おすすめは栗より芋です！

駅の近くに寒い日に現れる屋台は食べる価値アリ！

2014年11月30日日曜日

【個人店応援】スープたっぷり生煎包(焼き小籠包)"上海生煎王"【店長は元歌手】

撐小店　個人店を応援しよう！　

ここ数年家賃が高騰してるためチェーン店が増え、個人経営のお店が少なくなっています。

ここで紹介することで少しでも”小店”の応援になるといいなと思っています！

旺角（モンコック）豉油街にある”上海生煎王”

店に入ったら右側に焼き小籠包を作ってるおじさんたち

年の功に職人魂を感じます

運がいいとイケメン店長にも会えます、二ヶ月ほど前に学生たちを応援しようと

自ら調理場に立ち約千個の焼き小籠包を作り差し入れしたらしい

ランチメニューはメインディッシュのご飯か麺におかず一品
小籠包、生煎包（焼き小籠包）とか

大きなフライパンで蒸し焼きしていたため、小籠包と違って

上の生地がもっちりしてて底の生地はパリパリ

中にはスープがいっぱい！

　　土匪雞翼菜飯（手羽先のクミン焼きと野菜の炊き込みご飯）
　　　　　　　　　　　手羽はスパイスが効いてて苦手な人は
　　　　厚切排骨菜飯（豚肉と野菜の炊き込みご飯）の方が食べやすいかも知れない
　　　　　　　　　　　　　
　　値段は飲み物も付いてHKD$42！（やすい！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　（写真撮っていいですかって聞いたら快諾してくれた！やさしいい＞＜）

店の名前が”上海生煎王”なだけあって売りは焼き小籠包でご飯メニューは普通かな

食べるなら生煎包のテイクアウトがおすすめ！

テイクアウトはHKD$16/2個 $28/4個

油麻地近辺旺角の観光スポット女人街近くにあので

ちょっと回り道して焼き小籠包食べ行くのもいいかも！

　　　　　　　（店長の歌は "bliss 活該"って検索すると出てきます）

Add:旺角豉油街72號地下

(旺角駅E出口７分、油麻地駅A出口６分）

Tel:2323 2374

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2014年11月14日金曜日

【個人店応援】バター入りパイナップルパン～金華冰室【菠蘿油】

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ここ数年家賃が高騰してるためチェーン店が増え、個人経営のお店が少なくなっています。

ここで紹介することで少しでも”小店”の応援になるといいなと思っています！

旺角のひと駅隣太子駅から歩いて５分

知る人ぞ知る隠れた名店”金華冰室”

有名になってチェーン展開する老舗飲食店はよく聞くが

”金華冰室”はこの一店舗だけです

駅を出てから３分ほど歩いて

右上の赤い看板のお店を目印にして路地に入ってください

入り口付近にはテイクアウトコーナーもあります

菠蘿包（パインナップルパン）HKD$6

蛋撻（エッグタルト）HKD$5

飲み物も飲みたいので店内で食べることにしました

明るい店内

英語メニューはないみたいだが

定番メニューは写真付き

西多士（フレンチトースト）HKD$ 19とかいろいろ

店内入ったら菠蘿包さまがわたしを待っていた！

冰室といえば軽食メニューがメインなイメージがあるが

ここは普通の茶餐廳ご飯メニューもあります

午後の６時だが

周りを見渡せば奶茶（ミルクティー）に

　菠蘿油（バター入りパイナップルパン）HKD$9

を頼む人が多かった

こういう長く続いてる店はミルクティーが間違いないんだが

今回はあえて咸檸七（塩漬けライム入の7up）にした

見た目はメロンパンと似ているが

味は変化あって美味しいです

温かいパンに冷たいバターの塊が入って

甘いパンとちょっと塩気あるバター

食べ応えあってかなりお腹がふくれます

パンが柔らかく

パンの上のクッキー生地と合わさって

ふわふわさくさく

咸檸七は炭酸の割にスッキリしてて

美味しいです！

エッグタルトも食べたいがすでにおなかいっぱい！

では(^_^)/~

Add:太子弼街47號地下

Tel: 2392 6830

営業時間：06:30-12:00

2014年11月8日土曜日

【個人店応援】汁なし担々麺ゆったり食べれる四川料理”蜀香”【旺角】

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ここ数年家賃が高騰してるためチェーン店が増え、個人経営のお店が少なくなっています。

ここで紹介することで少しでも”小店”の応援になるといいなと思っています！

旺角（モンコック）廣華街にある”蜀香”

青空市場が近くにあり、サバゲー用品店が立ち並ぶ廣華街（広華街）、煙廠街。

旺角近辺の家賃が高くなって飲食店が

廣華街、煙廠街に移り始め、四川料理、イタリア料理、デサートまで

グルメの街になりつつあります。

　今回行ったのが廣華街にある四川料理”蜀香”

午後三時、ちょっと遅めな昼ごはん

昼のピークタイムも過ぎてちょっと空いてる店内

お茶は店主こだわりで四川の成都から取り寄せた”紅白茶"っていうお茶で

香り豊かで体にもいいらしいです！

メニューは英語付き

ランチメニューのセット(午後12時から6時まで）を頼みました

四川料理といえば辛い料理が基本だが

ここは辛さが選べるようになってます

メインディッシュの麺におかずひと品選べます

擔擔麵(担々麺)に口水鶏(よだれ鶏)

よだれ鶏は醤油とラー油ベースのソースを冷ました鶏にかけたもの

あまりの美味しさに考えただけでよだれがでるというのが名前の由来だそうです。

（鶏に小骨がついてる場合があるので下にあるうけさらに置きましょ）

麺は担々麺専用のもちもち平打ち麺、下に特製麻辣ベースのソース

しっかり混ぜてから食べましょう
特製ラー油は舌がしびれる麻辣タイプ辛いものが苦手な方は
注文の時に（唔辣　mh4laat6　ンーラッ）と伝えてください

合わせてHKD$42

飲み物も入れて＄48です

おかずはミニサイズだがこの値段で二品楽しめるのはお得〜

癒し系店員(店長？)さん！！

担々麺HKD$32からなど夜メニューもそれほど高くないので

一度癒やし系男子に会いに行ってはいかがでしょうか〜

ADD:旺角廣華街8號地下

TEL:2310 1388

営業時間：12:00-23:00

FBページ：蜀香 Sichuan Cuisine

クレカ ✔
お手洗い ✔

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2014年10月31日金曜日

【個人店応援!】”源利士多”元祖コンビニ　謎すぎる品揃え

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今香港人は自分たちの信念のため戦ってます。

けどその影響で売上が下がった店もあります。

ここ数年家賃が高騰してるためチェーン店が増え、個人経営のお店が少なくなっています。

ここで紹介することで少しでも”小店”の応援になるといいなと思っています！

前回は”通逹食店” を紹介しましたが、

↓↓

”通逹食店” 駅チカ小食店、軽食で腹ごしらえ！

今回は隣にある”源利士多”を紹介したいと思います。

軽食店”通逹食店”のとなりにある”源利士多”
　　　　　　　　　士多は昔から香港人の生活を支える雑貨屋さん的な存在
　　　　　　　　　　　　最近では少なくなってきています。
　　　　　　　　　　　昔は生活必需品売ったりもしてましが、
　　　　　　　　　いまは品数が少なくなって、コンビニみたいな存在に。
　　　　　ここではフルーツ、冷え冷えの飲み物、タバコ、雨の日には傘も売ってます。
　　　　　　でも一番の売り物は商売上手なおじさんの笑顔です。

雨の日に自分が仕入れた傘が飛ぶ様に売れてる様子を横目に

ニヤニヤするおじさん素敵です！